コーヒー漂うワンルーム抒情詩

『乾燥で眼球が痛い。ブルーライトの方が優しく思える今日この頃』 今日はドリップポットの保温力について。 以前、ニコニコ生放送やフェイスブックライブセミナーで「抽出温度とおいしいコーヒーの関係性」を特集していたのですが覚えておいででしょうか。結論として90℃前後がモアベター （死語？） でした。 しかしながら、皆様のご家庭で使用しているドリップポットや粉の粗さ、抽出スピードによって実験結果のイメージするものと差異が見られるかもしれません。 そこで今回、お店で使用している「タカヒロ」と他のポットの保温力を比べてみます。 では全選手入場！！！（グラップラー刃牙21巻風に） ポットに自分が映りこまない角度を探す  手前から 満水容量900ml、魔法のランプのような曲線美「カリタ銅ポット900」だァーーー!!! 満水容量900ml、金属洋食器の生産量日本一位、新潟県燕市より職人技ひかる「タカヒロ」!!! 満水容量750ml、老舗喫茶店御用達!厚みのあるステンレスが重厚さを感じさせる「ユキワ」!!! 満水容量700ml、コスパ最強!小島はうっかり人にあげてしまったためカフェテナンゴから緊急参戦「カリタ細口ポット」だァ!!! ちなみに元ネタはこんな選手紹介が21ページ続きます。 以前ネルドリップや点滴法で抽出するお店を真似て、ユキワの先端をハンマーで潰してしまったので実際に販売しているものとは若干異なります。結果使いづらくなりましたよトホホ。 ＜測定方法＞　日時：1/27(日)20時50分　室温13° (寒い!) 　湿度43% ①カリタ細口ポットの容量8割にあたる560mlを各ポットに注ぐ。スタート時点のポット内の水温は90℃ ②蓋をしていない状態で3分後、5分後の水温を測定。それ以上の時間をかけて抽出する機会はあまりないと思われるので省略 ③おわり    使う温度計はカリタのクリップ式とタニタのひっかけるタイプ。前者は先端が側面に後者は中心にあたるが計測される温度は同じです。ただし、水位が低いとうまく読み取ってくれません。 本来ならスタートの温度と1～4杯分抽出した後の水温を比べたかったのですが‥‥残念です。   真上から見た様子。蓋の口が狭い銅ポット(1番右)と素材に...

『A Prayer Before Dawn』     ※『暁に祈れ』のネタバレを一部含みます 先日、友人を映画『 暁に祈れ （公式サイトに飛びます）』に誘ったところ、東京駅内の 東京ステーションギャラリーで開催中「 吉村芳生 超絶技巧を超えて 」も行きましょうよと提案を受けたので行ってきました。 「吉村芳生〜」の方は写真好きの友人が 「対象の表面性のみを描写するとは？」「紙質ごとの作品の印象の違い」などを勉強するために行きたかったそうなのですが、これがまた面白い美術展でした。   美術手帖より引用 https://bijutsutecho.com/magazine/news/report/18899 写真左側にある自画像、なんとこれ新聞の文面も手書きなのです(右側の自画像群は通常の新聞上に描いたもの)。チラシを撮ったので拡大すれば手書きであることが分かるかもしれません。   彼の作品の特徴は、題材に日常風景を用いていることですね。 靴やジーパンなどなんら珍しくないものだからこそその精密さに舌を巻くばかりです。 完成までに9年の歳月を要した365日分の自画像や17メートルにもおよぶ金網のドローイングなど観る者を圧倒する力があります。 また、版にかけたものや写真を書き起こす、つまり「何かを介在してから創作する （しかも写実的に！） 」という特徴も見て取れました。これは文明機器への挑戦でしょうか？彼のみぞ知るところです。 まあ一番嬉しいのは会場がすいているいる点ですかね笑 後は12月8日から上映開始の『暁に祈れ』。行こう行こうと思っていた内に関東での上映館がヒューマントラスト有楽町だけになってしまいました。東京駅から歩いて行ける距離なので良しとしましょう。 『暁に祈れ』はビリー・ムーアの自伝『A Prayer Before Dawn』を原作にした作品。 〈あらすじ〉 イギリス人ボクサーのビリーは、人生を再スタートさせるべくタイへ向かうものの薬物中毒で刑務所に収監される。殺人、汚職などが平然と行われる劣悪な環境は、現実逃避をするためますますドラッグへ溺れさせるのだった。 ドラッグ欲しさに囚人をリンチし希望を失いかけた彼は、ある日所内のムエタイチームの練習を目にす...

『一年の計は元旦にあり』 あけましておめでとうございます。 昨年はお客様の優しさに支えられ、おかげさまで素敵な一年を過ごすことができました。本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。 さて現在僕は千葉県鴨川市の祖母の家にいます。パソコンがないのでブログ更新を諦めていたのですが、意外とスマホでもなんとかなるものです(本当は字を小さくしたかったのですが結局うまく変更できませんでした‥‥)。 皆さんは年末年始いかがお過ごしでしょうか？ 僕はといえば 東麻布にある卸先 Zabutton さんを訪問 飲み会の合間に飲み会 ロッキーシリーズ観直す(『クリード炎の宿敵』がもうすぐ公開ですからね！) 怪獣のような親戚の子供たちと戦う 年賀状のイラスト描き、 三石山観音寺で初詣、 甘酒をすする などなどして過ごしておりました。 ここ 5 年ぐらい年末年始はずっと塾講師の仕事で 冬期講習前半戦 → 年末年始特別特訓 → 冬期後半戦 → ピリピリしたムード → 受験 年末は 1 人どん兵衛で年越しそばをキメるといった生活を続けていたので、あまり新年の実感が湧きませんでした。 今年は親戚と鴨そばを食べたりと実に平和。平和すぎて呼吸すら楽しいですね。 前原海岸で初日の出も見ました。 やはりこの時期は人が多いです。海岸には他県ナンバーの車がズラリ。もしかしたらここだけで鴨川市の人口を超えているのではないでしょうか。   そして年末に問い合わせをされていたお客様お待たせしました、今年もカフェテナンゴ は 福袋 を販売します！ 去年は大人気ですぐに売り切れてしまったので気になる方は是非、お値段以上ものが確実に入っています。限定 30 セットだけですよ！ 福袋といえば個人的に在庫処分品のイメージがありますが、もちろんカフェテナンゴ ではそんなことありません。福袋のために商品を準備します！ 深沢店は1 月 6 日から営業開始となりますが前日はスタッフ総出で福袋のために出勤します。 福袋の内容は以下の通り ◯福袋 A ( 10 周年記念バージョン) 税込 7000 円 内容：コーヒー豆 10 種(計 600g )と郷土菓子研究所のお菓子 2 種 プライベー...